Makanan India
Chole ini sejenis kacang kacangan. Versi inggrisnya dikenal dengan nama Chick Peas. Karena kacang ini bentuk montok kayak pipi J. Chole direndam semalaman biar lunak. Kemudian dimasak bersama berbagai macam bumbu, termasuk campuran yoghurt yang sehat. Disajikan bersama taburan jahe yang diris tipis memanjang dan daun ketumbar.
Chole bisa dinikmati bersama nasi atau Bhaatora (Bhature). Lebih mantap dinikmati dengan Bhature. Roti india ini bentuknya lucu. Setelah digoreng, rotinya menggelembung kayak bola berukuran jumbo. Kalau di joblos atau disobek tetiba mengempes, Nyesss!.
Biasanya disajikan bersama acar India dan salad bawang. Chole ini tipe street food. Sangat murah. Sepanjang jalan dapat dengan mudah kita temui penjual Chole Bhatura. Hampir seluruh restoran di India juga menyajikan menu ini.
0 komentar:
Posting Komentar