Cilok
Nama yang unik, begitu anda mendengar nama makanan ini, mungkin anda hanya akan mendengar makanan ini di tanah Parahyangan, karena makanan ini memang khas Bandung dan keberadaannya pun sudah lama dikenal masyarakat. Cilok yang berarti singkatan dari Aci dicolok (bahasa sunda) yaitu makanan berbahan tepung aci (kanji) yang dibentuk bulat seperti bakso dengan isi daging/abon yang dimasak dengan direbus dan diberi bumbu kacang dengan penyajian ditusuk dengan lidi (dicolok : dalam bahasa sunda),
untuk rasa juga unik seperti bakso namun ini lebih kenyal dan berisi serta rasa yang legit bersaus kacang, untuk isi biasanya ada tetelan daging sapi dan ada juga yang memakai abon sapi dan bagi anda yang suka pedas bisa ditambahkan sambal rawit.
Makanan ini banyak ditemui disekitar jalan Kota Bandung dengan harga yang tentu saja terjangkau. Sekarang Bandung memiliki inovasi terbaru cilok goreng, setelah dibentuk bulat-bulat dan dikukus setengah matang, cilok ditusuk seperti sate kemudian digoreng. Cilok ini didampingi tiga jenis bumbu: saus kacang campur kecap, bumbu bubuk pedas, dan bumbu bubuk asin-gurih. Salah satu penjual cilok goreng yang enak di Bandung terdapat di Sadang Serang No. 4 Bandung.
0 komentar:
Posting Komentar